LA “MILLA DE ORO” DE LOS FURANCHOS DE COBAS

Más que por el San Benito “O Negro”, el mirador de San Cibrán o por su escultor Paco Pazos, la localidad meañesa de Cobas es conocida hoy, dentro y fuera de la comarca, por sus “furanchos” ó “loureiros”, locales desde donde cada familia bodeguera comercializa a granel su vino “de casa”, albariño o tinto Barrantes, los caldos propios de la zona. Cuan si fuera la “milla de oro” del vino hasta ocho de estos establecimientos se concentran en apenas 800 metros a pie de la carretera local que atraviesa Cobas y que la convierten cada fin de semana en la particular meca de centenares de personas que gustan del vino servido en tradicionales furanchos transformados hoy en locales acogedores, con sus lareiras y estufas de leña en invierno ó con sus terrazas bajo parras de viña en verano. Pero este número se dispara en los meses de verano pudiendo subir entonces  la cifra hasta casi la veintena de estos establecimientos en una localidad interior que es la más pequeña de Meaño y que alberga poco más del centenar de habitantes. Este reportaje pretende ser una guía muy particular para no perderse en la “milla furancheira” de Cobas.

Ver Furanchos en un mapa más grande
En el mapa se puede consultar la ubicación de los diferentes furanchos del reportaje. 
Pinchando en cada se obtiene una fotografía del exterior del local

“Hoy cuando uno dice por ahí que es de Cobas enseguida te dicen: ¡ah, donde los furanchos!”. Quien así habla es Santi Radío hijo de Gardenia, que atiende tras la barra en el furancho de su madre que lleva abierto diez años. “Esto se puso de moda de moda hace unos años -continúa- y desde entonces recibimos cada fin de semana clientes que llegan desde Santiago, Pontevedra o Lalín, así como de otros lugares más cercanos”.

Interior de "A Casa de Enrique"

Pero si un establecimiento es, en cierto modo, el patriarca de todos en Cobas ese no es otro que “A Casa de Enrique”, la vieja taberna de la localidad, ubicada mismo a pie de carretera en Aldea de Abaixo, y que hoy ha reorientado su actividad casi exclusivamente como local de vinos. “Esto comenzó como la clásica taberna de aldea -explica Enrique Rodiño (hijo) mientras abre un botella de albariño casero tras la barra-: comercio de alimentación y lugar de chatos, que abrió mi abuelo Manuel Castro Varela hace más de 50 años”. A finales de los 70, el yerno, Enrique Rodiño (padre), lo derivó cara a la venta de vino “para dar salida al albariño que hacíamos en casa”. Enrique Rodriño falleció prematuramente en 2008 y desde entonces el negocio está regentado por viuda e hijos que mantienen el espíritu que dio éxito al padre y que ofrece horario continuado los siete días la semana. El local cuenta con sus clientes fieles, pero acuden a él también pandillas de mariscadores o cazadores que traen piezas por ellos capturadas para que les sean preparadas con mimo en la cocina familiar y luego servidas en el salón mientras dan generosa cuenta de cuanta botella de la casa se precie.

Interior del furancho " A Roda" con el tinto Barrante en tazas

La afluencia a los furanchos es tal que hace unos años “los fines de semana la gente se aglomeraba en los locales y por la carretera yendo a pie de uno para otro cuan de auténtica zona de movida se tratara. “Y no sólo mayores sino también pandillas de jóvenes -reconoce Manolo Villar que regenta junto con su esposa Rosa Mari Leal desde hace diez años el furancho A Roda -a escasos 50 metros de Casa Enrique-, pero con la crisis esto ha bajado, sobre todo desde 2010, y se nota mucho sobre todo en los jóvenes cuya afluencia fue la primera en descender por la falta de dinero”.

El "furancho de Juan" ofrece un ambiente acogedor al calor de dos viejas lareiras

Situado entre los dos anteriores está el “furancho de Juan” que ofrece uno de los ambientes más cálidos de Cobas en dos salas contiguas al calor de dos viejas lareiras, y que cuenta además con una tercera dependencia a modo de pequeño salón para comida familiar o de grupo. Abierto en 1999 y regentado por Juan Riveiro y esposa, abre sus puertas a diario a partir de las 19 horas y los domingos y festivos a partir también de las 12. “Decidí abrir el furancho porque el vino sin etiqueta dejó de venderse, las bodegas que compraban la uva tiraron el precio… no quedaba otra” explica Juan mientras llena una jarra de albariño de una cuba de aluminio dispuesta en sobre un soporte elevado a pie la barra. “Aquí el vino se sirve en taza, porque lo dicta la norma, y lo ponemos al precio de 1,20 la taza ó de 6 euros la jarra. El local permanece abierto mientras hay gente, a veces hasta las dos de la mañana.”

El precio es común a todos. “No hay pacto alguno –asegura Santi Radío del furancho de Gardenia- lo que ocurre es que los nuevos locales al abrir iban poniendo los precios que ya regían en otros que ya estaban oeprativos”. La módica cuantía da derecho a quien degusta el vino a disfrutar de una tapa que suele servirse caliente en invierno: los callos son los reyes del domingo, pero también se puede uno encontrar con generosas raciones de oreja, tortilla, zorza, richada -carne troceada de bistec con patatas-, tortilla “o incluso un huevo frito si no hay otra cosa por casa”.

Interior del "furancho de Ángel", uno de los primeros de Cobas

Dada la polémica surgida con este tipo de locales la mayoría ha adoptado ya licencia de bar, “si bien mantenemos la filosofía del furancho tradicional -explica Ángel Pombo- que regenta en la zona desde hace más de quince años el conocido como “furancho de Ángel”-: “el mío fue de los primeros que se abrieron en Cobas -recuerda-, figúrate que tengo aún la licencia que me dieron en el concello y que era aún manuscrita”. “Nosotros -continúa- abrimos una parte del año y en un horario limitado de mediodía y noche, en mi caso a partir de las 13 y las 20 horas”. El suyo es de los locales que se llenan los domingos con gente que incluso elige el lugar para yantar.

Las construcciones, como en este caso, responden a viejas viviendas, alpendres o garajes discretos por el exterior pero decorados con gusto por dentro. Es también el modelo de “O Bacelo de Mari”, el último en aparecer -mayo de 2013-, y que responde a un proyecto emprendedor de joven matrimonio: “En nuestro caso -explica Mari Pintos- aprovechamos un viejo galpón de guardar paja que construyó mi abuelo en los años 60: él se llamaba Vicente Pintos, era carpintero y suyas son las cerchas de madera que aún hoy soportan el techo.” Su horario es similar al resto si bien cierra los martes.

Hasta Cobas llegan así cada fin de semana gentes venidas desde Santiago, Vigo, A Coruña, Lalín, Pontevedra, Ourense, Ribeira, Marín, O Grove, Illa de Arousa o incluso Burela, y en verano de numerosos turistas de Madrid y otras comunidades españolas que veranean acerca, y que suben hasta aquí para degustar el vino. “No existe un vino de Cobas propiamente dicho -explica Manuel Rodiño, hijo del mentado Enrique Rodiño, que dirige la asesoría Enovín en Dena y que lleva los caldos de varios furancheiros-: lo que ocurre es que al ser vinos nuevos, cuya fermentación acaba justo de finalizar y, disponen de un toque carbónico que los hacen más frescos y vivos en el paladar”.

Interior de "O Quirófano"

Entre esa gente asidua a Cobas hay de los más variopinto. “A mi furancho le puse “O Quirófano” porque aquí venían muchos médicos a tomar el vino”, explica Manolo González que regenta su furancho en el lugar de Outeiro. Pero por lo que sabemos no sólo médicos, puesto que uno de los clientes que se deja ver por este local es el humorista gráfico de Faro de Vigo "Gogue", a saber si "O Quirófano" le ha servido de inspiración para algunas de las viñetas de su entrañable "Floreano".  Otros apuntan con sorna que el nombre se debe en cambio a la costumbre del dueño de limpiar repetidamente la barra por lo que le dicen: “¡Manuel, que esto está más limpio que un quirófano!”.

Lo cierto es que tanto vino ha atraído hasta a los agentes de la benemérita, pero estos con los controles de alcoholemia cada vez más frecuentes en las zonas de acceso. “Bien podía la guardia civil dejarnos beber unos vinos tranquilos -lamenta con socarrón en “O Quirófano” un vecino de a Illa-, que pululan mucho por la zona, pero a ellos bien que les gusta porque vienen luego de paisano a tomar los suyos”. Y este celo con los controles de alcoholemia en la zona lo lamenta algún que otro furancheiro temeroso de que le espanten la clientela.

Manuel García en su "Lar de Outeiro" o "furancho de Quinteiro"

Por contra esperan juegue a favor la Pousada que la Diputación construye en la localidad y que puede atraer a visitantes. Sin duda, el mejor colocado para sacar partido de ella es el “Lar de Outeiro”, más conocido como “furancho de Quinteiro”, que está situado a pie mismo de la citada Pousada. Manuel García Fernández -más conocido como Quinteiro en honor a su padre- que lo regenta a sus 65 años, vio como la empresa constructora de la que era propietario fue, como otras, pasto de la crisis, y vive hoy entregado a su local de vinos: “por mi bodega solían venir amigos y conocidos a tomar el vino -explica este ex edil del concello hace unos años con Jorge Domínguez- y fueron precisamente dos de ellos que eran de O Grove los que me animaron a montar el furancho hace casi 14 anos.” “¿La Pousada? Es una expectativa buena para todos, y también para nosotros”  afirma.

Algunos otros locales permanecen cerrados en esta época del año. Unos por la crisis y otros porque aún no han abierto para ofrecer su excedente de vino de la cosecha 2013 por cuanto la normativa, que consideran demasiado estricta, les limita su apertura al público a tan sólo tres meses, por lo que se reservan para el verano. Es el caso del “furancho da Vila” o el “furancho do Rapaz” que, quizás en otro momento del año pueda el visitante encontrar abiertos.

PARA COMPLETAR LA GUÍA FURANCHEIRA DE COBAS

FURANCHO "A CASA DE ENRIQUE"

- Aldea de Abaixo, a pie de carretera

- Aparcamiento amplio e propio

- Dos salones luminosos

- Terraza exterior bajo parra de viña

- Tienda de alimentación

- Horario continuo toda la semana

- Vino en botella y copa
- Tapa

FURANCHO DE JUAN

- Aldea de Abaixo, a pie de carretera

- Dos salas y pequeño salón reservado

- Terraza exterior bajo parra de viña

- Dos lareiras en uso 
- Horario: a partir de las 19 horas y  domingo 

  también al mediodía

- Vino en jarra y en taza
- Tapa

 FURANCHO A RODA

- Aldea de abaixo, a pie de carretera

- Zona de recepción y sala interior

- Horario: mediodía y tarde-noche 

- Vino en jarra e en taza
- Tapa

 FURANCHO DE GARDENIA

- Aldea de Abaixo, a pie de carretera

- Aparcamiento fácil en el exterior

- Salón único y amplio

- Horario: mediodía y tarde-noche 

- Vino en jarra y en taza
- Tapa

FURANCHO DE ÁNGEL

- Aldea de Abaixo, a pie de carretera

- Salón único y amplio

- Horario: a patir de las 13 horas 

  por la tarde a partir de las 20 horas.
  Cierra los martes

- Vino en jarra e en taza

- Tapa. Comidas

FURANCHO "O BACELO DE MARI"

- Aldea de Abaixo, a pie de carretera

- Aparcamiento amplio y propio

- Salón único, amplio y luminoso

- Horario: de 11 a 16 horas; a partir de 18 h.

  Cierra los martes
- Mesa de piedra en exterior bajo parra

- Vino en jarra y en taza
- Tapa

FURANCHO "O QUIRÓFANO"

- Outeiro, a pie de carretera

- Aparcamiento fácil en el exterior

- Sala única

- Horario: mediodía y anochecer

- Vino en jarra y en taza

FURANCHO "O LAR DE OUTEIRO"

- Outeiro, a pie de carretera

- Aparcamiento fácil en el exterior

- Sala única

- Horario: mediodía y anochecer

- Vino en jarra y en taza

Por fuera no son lo que parecen...

Furancho "A Casa de Enrique"

Furancho de Juan

Furancho "A Roda"

Furancho de Gardenia

Furancho de Ángel

Furancho "O Bacelo de Mari"

Furancho "O Quirófano"

Furancho "Lar de Outeiro" o "furancho de Quinteiro"

NOTA: Puedes visionar más fotos pinchando arriba en la pestaña "Meañoleando"